クリスタルガイザーとはについて様々な情報を紹介します。
クリスタルガイザーとは、大塚グループの大塚ベバレジから発売されているナチュラルミネラルウォーターのことです。
クリスタルガイザーの水源は、北アメリカ大陸、カリフォルニア州北部のマウントシャスタ周辺です。ここマウントシャスタの頂上付近は、氷河の広がるところであり、氷河に吸い込まれた雨や雪が岩床に染み込み、長い年月をかけてろ過された清らかな湧水がクリスタルガイザーの源泉です。
クリスタルガイザーの成分比は、水100mlあたりにナトリウム1.13mg、カルシウム0.64mg、マグネシウム0.54mg、カリウム0.18mg、そしてバナジウム5.5μgが含まれています。
クリスタルガイザーで注目すべきはこのバナジウムです。バナジウムは、ミネラルの一つであり、糖尿病の予防に効果的とのこと。バナジウムを含む水とそうではない水を飲むという実験で、バナジウム含む水のほうでは血中インスリンが3/4に抑えられたという報告があります。
クリスタルガイザーはこのバナジウムを含む飲料水として、人気があります。
オフィス家具の製造で有名な会社に「くろがね工作所」という会社があります。くろがね工作所では学習机も製造しており、さまざまなタイプの学習机があります。
天板の上に書棚が設置してあり、ワゴンが付いているというスタンダードな学習机を多く作っています。しかし、くろがねの学習机は残念ながら他のメーカーから、多くの点で差がつけられているような気がします。書棚は配置されており、書棚の間仕切り板や棚板を移動させてレイアウトできるようになっていますが、その選択肢が多くありません。また、天板の高さ調節も2段階のみ、という学習机も作っています。小学校から、高等学校まで使用したい人が多い中で、天板の調節高さが2段階しかない、ということは致命的なポイントであるような気がしてなりません。学習机を選ぶ際は、いろいろな商品と見比べますが「2段階の調整のみ」と聞いただけで選択肢の中に入らないような気もします。しかし、学習机を購入するのは小学校入学時だけとは限りません。中学校入学時、もしくは高等学校入学時に学習机を購入するのであれば、2段階調整でもかまわないかもしれません。
中学校入学時に学習机を購入するのであれば、一般的な学習机ではなく、書斎に置くようなデスク、もしくはSOHOに置くようなデスクでもいいかもしれません。一般的な学習机だけでなく、そのようなデスクも選択肢の1つに加えることで、より多くの商品の中から最適な1つを選ぶことが可能になってくるはずです。
こってりとなめらかなソースがたまらない、スパゲティカルボナーラ。
溶き卵だけで作るのが本来の方法ですが、生クリームを加えたほうがずっとなめらかさが増しますよね。カロリーが気になるときは牛乳にしてはどうでしょう。カリカリベーコンの歯ざわりとうま味を存分に召し上がれ!
★手作りポイント!
・ベーコンはカリカリになるまでよくよく炒めるのがコツ!
・卵ソースの卵は白身を切るようによく溶きほぐします。
・ベーコンを炒めたフライパンで、ベーコンから染み出たおいしい油をスパゲティにからめます。
・卵ソースを加えるのは、火を止めてから! 余熱で固まる程度の半熟がGood！
〈スパゲティをゆでるときのポイント!〉
・ゆで加減をチェックするのは、スパゲティの袋の表示時間よりも少し前です。
・ゆであがったら、バターまたはオリーブオイルをめんにからめておくとめんがくっつきません。
◆材料（4人分）
・スパゲティ(乾燥)・・・300g
・塩・・・少々
・バターまたはオリーブオイル・・・少々
・ベーコン・・・120g
・ニンニク・・・2片
・オリーブオイル(サラダ油)・・・大さじ４
＊卵ソース
・卵・・・4個
・卵黄・・・2個分
・粉チーズ・・・大さじ８
・生クリーム(牛乳でも可)・・・大さじ４
・塩、コショウ・・・少々
・パセリのみじん切り、黒コショウ・・・適宜(仕上げ用)
◆全体の手順
１．卵ソースを作ります。
２．スパゲティをゆでます。
３．ソースをパスタにからめ、盛り付けていただきます。
◆下ごしらえ
１．ベーコンは5mmの幅に切ります。
２．ニンニクは皮をむいて薄切りにします。
◆つくり方
１．卵ソースをつくります。
A.ボールに卵(全卵4個)と卵黄(2個分)を入れ、白身を切るように全体をよく溶きほぐします。
B.に粉チーズ、生クリーム、塩、コショウを加えて混ぜます。
２．フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火にしてニンニク、ベーコンを入れます。ベーコンがカリカリになるまで炒めます(残った油はあとで使うのでとっておいてください)。
３．スパゲティをゆでましょう。
〈スパゲティの“おいしい”ゆで方〉
A. 大きめの鍋に沸騰した湯と塩を入れます(スパゲティ100ｇに対して熱湯1L、塩5ｇが目安です)。
B. スパゲティを束にしてもち、軽くねじり、パッと手を離して１にスパゲティを入れます。放射状にスパゲティが広がればOK！
C. 菜ばしを使って、スパゲティを熱湯のなかで沈め、湯が再び沸騰したら軽く混ぜます。
D. お湯がふきこぼれない程度の火加減にして、ゆでます。
E. スパゲティの袋の表示時間よりも少し前にゆで加減をチェックします。
＊少し芯が残っている状態が「アルデンテ」です。
F. ゆであがったらざるに上げ、水気を切ります。
G. ゆでたスパゲティにバターあるいはオリーブオイルをからめておくと、スパゲティのめんがくっつきません。
４．ベーコンを炒めたフライパンを再度火にかけます(ベーコンから出た油を生かします)。
５．温まったら、ゆであがったスパゲティを加えて手早く混ぜます。
６．火を止めて、卵ソースを一気にいれ、手早く混ぜ合わせます。
７．お皿にスパゲティを盛り、仕上げ用の黒コショウ、パセリのみじん切りをふって出来上がり!
★モデル献立
●ツナサラダ
●オレンジゼリー
独立して自分のお店を持ちたい！と言う夢を抱いている方の中には、「カフェ」経営が希望と言う方もいらっしゃることでしょう。
最近では、街のあちこちでカフェショップを見かけるようになりました。
その中の多くは、個人経営のお店よりも、カフェフランチャイズの種類と言ったところでしょうか。
フランチャイズの大きな魅力はなんと言っても、独立開業のし易さです。
すでに、運営に対するノウハウが出来上がっているので、それを指導してもらうだけで、同様のお店が持てると言う安心感があります。
それに、既に多数店舗を構えているカフェフランチャイズであれば、知名度も高い上に、フランチャイズ本部が宣伝協力などのサポートをしてくれるので、集客力もよく、個人で1からのスタートに比べたら比較的開業し易いと言うメリットがあります。
しかし、フランチャイズを始めるに当たり、それ相当の開業資金が必要になることを忘れてはいけません。
考えようによっては、それだけの資金があれば自分のオリジナルカフェが経営できるのも確かです。
それに、開業後も、カフェフランチャイズの場合は、本部にロイヤルティを払い続けなければなりません。
経営が苦しくなったからと言って、勝手にメニューの価格を変更することもできませんから、常に安定した経営が求められます。
ただ、最近ではカフェフランチャイズも味へのこだわりであったり、外観へのこだわりであったりと、新しい雰囲気のカフェも登場し始めています。
カフェ経営を始めたいけど、自分のこだわりが活かせるためには・・・と悩んでいるのであれば、フランチャイズ経営の資料だけでも取り寄せてみてはいかかでしょうか。
厨房設備を始め、売り上げ計画の参考になる資料なども入っているのでとても参考になると思います。
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