カンボジアの小春巻きについて様々な情報を紹介します。
カンボジアの食事はお米が中心です。トレン・サップ湖など淡水魚の豊富な漁場を有することから、魚を使った料理や調味料が多いのが特徴です。お隣のタイでは、唐辛子を多用することから・・・喉がひりひりすることが多いのですが、カンボジアの料理は、エスニック料理には珍しく優しい味を楽しむことができるでしょう。
日本でも手軽に手に入る材料で、カンボジアのおなじみの料理に挑戦してみてはいかがでしょう。普通の春巻きの4分の１ほどの小さな春巻きです。
小春巻（チャージョー）
◆材料（40個分）
・豚挽き肉・・・２００ｇ
・小えび・・・５０ｇ
・たまねぎ・・・１／4個
・春雨・・・20ｇ
・にんにく・・・１かけ
・バターピーナッツ・・・大さじ２
・春巻きの皮・・・10枚
・塩、砂糖、小麦粉・・・少々
●たれ
・砂糖
・塩
・酢
・トゥクトライ（魚醤油）
・にんにく１片
・赤唐辛子
◆作り方
下準備
・エビ・・・エビは、殻と背わたをとって、包丁でたたいてミンチにします。すり鉢ですってもｏｋです。
・春雨・・・春雨はお湯でもどし、よく水を切ります。その後、みじん切りにします。
・玉ネギ、ニンニク・・・玉ネギとニンニクはそれぞれみじん切りにします。
・バターピーナッツ・・・ミキサーまたはすり鉢で細かくします
作り方
１．ひき肉と、それぞれ下準備したエビ、春雨、玉ネギ、ニンニクをよく混ぜます。
２．普通サイズの春巻の皮を正方形に4等分します。１のひき肉を少しずつのせて巻きます。水溶きの小麦粉をのりにして止めるとうまくとまります。
３．揚げ油で皮がきつね色になるまで揚げてお皿に盛ります。
●たれの作り方
水の中に砂糖、塩を入れて、火にかけます。よく混ぜ、酢、トゥクトライ、みじん切りのにんにくを加えます。ピリカラがお好きな方は、薄切りの赤唐辛子を加えるとよりエスニックな味になります。トゥクトライ（魚醤油）があればもちろんいいのですが・・・無い場合、または魚の生臭さが気になる人は、普通のおしょうゆで代用してはどうでしょう？
お菓子の中でも、ケーキは、女性に大人気。
しかし、１個300円から500円もするのでは、お腹いっぱい食べられる機会もそうあるものではありません。
お菓子やケーキを、思いっきり食べてみたい……！
そんな人は、ケーキバイキングを利用しましょう。
ケーキバイキングでたくさん食べるコツ・その１は、まず、ケーキを一度に大量に取ってきて、目の前に並べたりしないこと。
視覚的に「甘い物はもうウンザリ」と感じて、脳内の満腹中枢が働き始めてしまいます。
お菓子やケーキの山を前にして、心理的にもプレッシャーになるでしょう。
ケーキバイキングでたくさん食べるコツ・その２は、直前の食事は抜かずに、６時間程度前に、軽く済ませておくことです。
バイキング直前に食事をとるのは論外ですが、このくらいの時間をあけて軽く食事を取っておくと、バイキングに行く時間には、胃もスタンバイＯＫになり、食欲も出ていることでしょう。
ケーキバイキングでたくさん食べるコツ・その３は、バイキングのお店に行くまでに、歩いたり、体操したりして、体を動かしておくことです。
例えば、起き抜けに大量の食べ物を食べることはできません。体を動かすことによって、胃腸が動き出し、ようやく食欲は出てくるのです。
ケーキバイキングでたくさん食べるコツ・その４は、早食いせずに、リラックスして食べるということ。友人との会話を楽しみながら食べれば、食は進みます。
逆に、「○○円払ったんだから、元を取らなきゃ！」「満腹中枢が働き始める20分以内に○個食べなきゃ！」などと思っていると、緊張感から、かえって食欲を減退させてしまいます。
お菓子やケーキを好きなだけ食べられるという、女性の夢をかなえるケーキバイキング。有効に利用して、楽しい時間を過ごしたいものです。
オンラインのジグソーパズルとは、ネット上で楽しむジグソーパズルのことです。ジグソーパズルとネットで検索すれば、たくさんのオンラインのジグソーパズルのサイトが出てきます。
オンラインのジグソーパズルサイトはどれも無料でジグソーパズルを楽しめますが、ジグソーパズルゲームの作りがサイトによって多少異なっており、それによって使いやすさ、難易度が異なるともいえます。
元の絵を見ながら作れるもの、元の絵は常時ではなく一定時間表示されるもの、ピースをはめこむ土台があってそこにピースの形があるもの（形があればそれがヒントになる）、ピースの向きまでマウスで操作するもの等、いろいろな形式があります。
オンラインのジグソーパズルを試すなら、いろいろ見てまわって、まずは自分にとって使い勝手のいい（自分のレベルに合った）サイトを見つけるといいでしょう。
グッチの財布をはじめとする近年好評を得ているデザインは、トム・フォードというデザイナーによって確立されたと言われています。
自分でグッチの財布を買う場合は、バッグや小物の柄に合わせたものを選ぶと失敗がないでしょう。
グッチの財布は、人へのプレゼントとしてもよく選ばれます。
ブランドものの財布は、バッグと合わせるなどの目的がないとなかなか自分では買いませんが、人にプレゼントするときは、財布だけでも十分に形がつき、彼氏や彼女への贈り物として喜ばれます。
グッチの財布は、値段的にも高すぎず、かといって安すぎず、適当な高級感も備えているので、うってつけですね。
バレンタインなどの愛情診断では、チョコレートのほかにプレゼントがついているとかなりの好感度などといわれています。
ちょっと進んだ関係への一歩として、世界に認められるグッチブランドの財布などをプレゼントしてみてはいかがでしょうか。
アマチュアでも楽しめるサイクルスポーツでは「ツーリング」。「サイクリング」とも言われるが、時間を競わない点がロードレースとの違いです。
日本でも、１９５０年ごろからサイクルスポーツの人気が高まり始め、１９６４年には「財団法人日本サイクリング協会」が設立されました。また都道府県にもサイクリング協会が設置され、各都道府県にはサイクリングロードも開設されています。（全国で約１１０箇所）
海外でのサイクリングイベントでは「ホノルル・センチュリーライド」が有名。
１９８１年以来毎年９月に開催され、ハワイの美しい風景を満喫しながら完走を目指すこのイベントは、最長１００マイルで、各自の脚力に応じて距離を選べるのも特徴。
２００３年の大会より、日本航空がスポンサーを努めたところから、客室乗務員のグループほか、片山右京、忌野清志郎などの有名人も参加しています。２００５年度は日本人１９８５名が参加（全参加人数の約６０％）。近年ますます人気が高まっています。
また、国内でも地域ごとに様々なサイクリング大会が催されています。
知多半島の先端にある美しい島、日間賀島を周回する「エンデューロレース」や、秩父と渡良瀬の「サイクルトレイン」など、美しい自然と空気の中、サイクリングを楽しむイベントに、人気が集まっています。
国内のサイクリングイベントは、「財団法人日本サイクリング協会」のサイトでも調べることができます。小学生から参加できる大会もあるので、家族連れでぜひ参加してみてはいかがでしょうか？
尚、サイクルスポーツで大切なのは、自転車のメンテナンス。専門的に楽しむようになると、自転車のメンテナンスを自分でできるようになることも大事です。
様々な書籍や、インターネットで情報が提供されていますので、安全に楽しく、サイクルスポーツを楽しみましょう！
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