スパゲティカルボナーラ

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サトームセン

サトームセンは、かつて秋葉原を中心に関東一円で展開していた家電量販店です。「展開していた」というのは、サトームセンは既にヤマダ電機の傘下に入り、2007年12月をもって、全店「ヤマダ電機テックランド」となったからです。

サトームセンは戦後まもない頃に創業され、かつては秋葉原の「顔」とも言えるお店でした。特にオーディオ関連(中でも日本ビクター)の品揃えにおいては定評がありました。しかしバブル崩壊後の不況に加え、2000年頃からのパソコン業界の売れ行きの低下、他店との競争の激化などの要因によってしだいに経営が悪化。2003年頃からは次々と店舗を閉鎖するようになり、サトームセンの規模は徐々に縮小していきました。

サトームセンは最終的には、前述のようにヤマダ電機に吸収合併されることになります。ここにおいてサトームセンの名は完全に消滅しました。

スパゲティカルボナーラ

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こってりとなめらかなソースがたまらない、スパゲティカルボナーラ。
溶き卵だけで作るのが本来の方法ですが、生クリームを加えたほうがずっとなめらかさが増しますよね。カロリーが気になるときは牛乳にしてはどうでしょう。カリカリベーコンの歯ざわりとうま味を存分に召し上がれ!

★手作りポイント!
・ベーコンはカリカリになるまでよくよく炒めるのがコツ!
・卵ソースの卵は白身を切るようによく溶きほぐします。
・ベーコンを炒めたフライパンで、ベーコンから染み出たおいしい油をスパゲティにからめます。
・卵ソースを加えるのは、火を止めてから! 余熱で固まる程度の半熟がGood!

〈スパゲティをゆでるときのポイント!〉
・ゆで加減をチェックするのは、スパゲティの袋の表示時間よりも少し前です。
・ゆであがったら、バターまたはオリーブオイルをめんにからめておくとめんがくっつきません。


◆材料(4人分)
・スパゲティ(乾燥)・・・300g
・塩・・・少々
・バターまたはオリーブオイル・・・少々

・ベーコン・・・120g
・ニンニク・・・2片
・オリーブオイル(サラダ油)・・・大さじ4

*卵ソース
・卵・・・4個
・卵黄・・・2個分
・粉チーズ・・・大さじ8
・生クリーム(牛乳でも可)・・・大さじ4
・塩、コショウ・・・少々

・パセリのみじん切り、黒コショウ・・・適宜(仕上げ用)

◆全体の手順
1.卵ソースを作ります。
2.スパゲティをゆでます。
3.ソースをパスタにからめ、盛り付けていただきます。

◆下ごしらえ
1.ベーコンは5mmの幅に切ります。
2.ニンニクは皮をむいて薄切りにします。

◆つくり方
1.卵ソースをつくります。
A.ボールに卵(全卵4個)と卵黄(2個分)を入れ、白身を切るように全体をよく溶きほぐします。
B.に粉チーズ、生クリーム、塩、コショウを加えて混ぜます。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火にしてニンニク、ベーコンを入れます。ベーコンがカリカリになるまで炒めます(残った油はあとで使うのでとっておいてください)。

3.スパゲティをゆでましょう。
〈スパゲティの“おいしい”ゆで方〉
A. 大きめの鍋に沸騰した湯と塩を入れます(スパゲティ100gに対して熱湯1L、塩5gが目安です)。
B. スパゲティを束にしてもち、軽くねじり、パッと手を離して1にスパゲティを入れます。放射状にスパゲティが広がればOK!
C. 菜ばしを使って、スパゲティを熱湯のなかで沈め、湯が再び沸騰したら軽く混ぜます。
D. お湯がふきこぼれない程度の火加減にして、ゆでます。
E. スパゲティの袋の表示時間よりも少し前にゆで加減をチェックします。
*少し芯が残っている状態が「アルデンテ」です。
F. ゆであがったらざるに上げ、水気を切ります。
G. ゆでたスパゲティにバターあるいはオリーブオイルをからめておくと、スパゲティのめんがくっつきません。

4.ベーコンを炒めたフライパンを再度火にかけます(ベーコンから出た油を生かします)。
5.温まったら、ゆであがったスパゲティを加えて手早く混ぜます。
6.火を止めて、卵ソースを一気にいれ、手早く混ぜ合わせます。
7.お皿にスパゲティを盛り、仕上げ用の黒コショウ、パセリのみじん切りをふって出来上がり!

★モデル献立
●ツナサラダ
●オレンジゼリー

スペイン風邪によるパンデミック


これまでの歴史の中で、世界全土を恐怖のどん底に叩き起こしたパンデミックは何度か起こっています。
その中でも、史上最悪といわれたのが、スペイン風邪と呼ばれるインフルエンザのパンデミックです。

スペイン風邪は1918?1919年に世界的に流行したインフルエンザの一種で、その感染者の数はなんと当時の全世界の人口の50%にあたる6億人と言われ、死亡者の数は2000?5000万人と言われています。
つまり、全人口の2?4%が死亡したという事になります。
一つの病気でこれだけの人口が失われた事例はほとんどありません。

スペイン風邪の名前の由来は、情報の発信がスペインだった事であって、スペインで病気が発症した訳ではありません。
スペインにとっては少し気の毒ともいえる名前です。

スペイン風邪は、人類にとって最初のパンデミックと言われており、日本もまたその脅威に晒され、人口の1%弱を失いました。

このスペイン風邪の正体は、実は鳥インフルエンザウイルスの突然変異だったという事が明らかになっています。
つまり、近年何かと話題になっている鳥インフルエンザは、スペイン風邪の再来となる可能性を孕んでいるのです。

パンデミックなど現在の世界には起こり得ないなどと楽観していると、再び全世界の数%を一つの病気で失うなんて事になりかねません。
こういった事が過去にあったのだという事を常に認識し、その脅威に対する心構えを持っておくことが大事なのです。

スポーツと整体の関わり


みなさんは、普段体に無理のないスポーツをしていますか?
スポーツにも色々な種目があり、健康のために体を動かすスポーツから目標を持って毎日コツコツと練習を行うスポーツまで人によって様々な楽しみ方があります。
そんなスポーツにはどうしても怪我や肉体的疲労など、体に無理をかけてしまうことが多いのです。

スポーツによる怪我の多くには、筋肉の痛みや腰痛、捻挫、打撲、酷い事になると骨折や重度の障害になることもあります。
大きな怪我をした場合は大抵は病院へ行って治療をしますが、軽い怪我や痛み程度ではなかなか病院へ行く人は少ないと思います。
症状も軽いと自宅で湿布を貼ったり、冷やしたりなどの程度で済ませてしまう人が殆どです。

若いうちは、体力もあり多少の怪我では数日経つと治ったと感じる場合も多いからかも知れません。
しかし、たとえ軽い怪我や痛みでも放っておくと後々後遺症が残ったり、怪我が原因で痛みを庇い変なクセがついたりしてしまうことがあります。

その為にも、スポーツの場合は特に整体による治療をお薦めします。
整体は、怪我や痛みを治すだけではなく、その後の後遺症を起こさない為の治療を行ったり、時間をかけてゆっくりとリハビリしたりと患者さんにとって無理のない治療方法を考えてくれます。
また整体の特長として、スポーツなどによってついた変なクセや骨の歪みなども筋肉や骨のバランスを見てもらうことによって体全体の部分から治療していくことも出来るのです。

このようにスポーツをする人にとって整体は大きな関わりがあるといえます。
みなさんもスポーツを続けていく上で、体のバランスをしっかりと調整し、怪我をしない丈夫な体を作りましょう。

サッカーにおける3rdユニフォームとは?

サッカーの試合を観ていると、たまに、選手がホーム用・アウェイ用のどちらでもない別のユニフォームを着てプレーしていることに気づいたりするかもしれません。
実はホーム用でもアウェイ用でもない、「3rdユニフォーム」を持っているクラブもあるんです。

サッカーの試合においてユニフォームの色あいが敵チームと味方チームで近い場合、ピッチ上での敵味方の判別が困難になるときがあります。
各チームは色合いのまったく異なるホーム用とアウェイ用の二種類のユニフォームを用意しています。
先に述べたようなケースが起きたときにアウェイチームは、アウェイ用のユニフォームを身に着けてそれを回避するわけです。

しかし状況によって明度が近い、あるいは彩度が近いといった理由でアウェイユニフォームであってもその状況を解決できないことも考えられます。
そのようなときのためにさらに色合いが違う第三のユニフォームを用意するチームもあるということです。
3色あれば大丈夫だろう、ということですね。

また、ユニフォーム自体に商業的価値があるビッグクラブなどでは販売目的で3rdユニフォームを製作することも多分に含まれるようです。


3rdユニフォームは国内リーグにおいてはあまり着用する機会はないようですね。
チャンピオンズリーグ、UEFAカップなどの国際試合のアウェイ戦で着用することが多いようです。

またユニフォームそのものに商業的価値がある大クラブでは販売目的も多分に含まれる。

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