モン族について様々な情報を紹介します。
ベトナムの北部、中国との国境に近いバック・ハーには、少数民族のモン族が暮らしています。ミャオ族とも呼ばれますが、ミャオというのは、中国の漢民族がつけた名称であり、ミャオ族の方たちのなかには「ミャオ」という呼称を嫌う方もいます。中国をはじめとして、タイ、ミャンマー、ラオス、そしてベトナムと、歴史上移住を繰り返してきた 流浪の民です。
ミャオ語を話し、その独特の華やかな衣装は日本でも人気です。ベトナムに住むモン族は、中国における同化政策に抵抗し、19世紀に東南アジアのタイ、ビルマ、ラオス、ベトナムに移住していった人たちです。彼らの歴史はまさに流浪の歴史で、ベトナムがベトナム戦争の時期、ラオス建国当時にアメリカ政府はインドシナの共産化を防ぐためにモン族を雇い、戦略に使いました。結果的に、モン族は敗北し、タイへと大量に流れました。難民キャンプを経て、その後、200４年からアメリカ政府がモン族をミネソタ州に受け入れると発表し、30万人のモン族がアメリカへ移住したといいます。
中国のモン族の人口は増えつつあり、全体の人口の約半数は、貴州省に集中しています。タイ、ミャンマー、ラオス、ベトナムには200万人のモン族が住んでいます。
彼らはベトナムの多くと同様、米食文化です。ご飯を主食として、副食をあわせます。漢族と似た料理もありますし、そばを作る食習慣もあります。唐辛子を醤油の味付けで食べます。彼らの習慣には漢族の影響が強く、春節の祝いや、ハレの料理を用意したりします。中国には、モン族の料理を出す専門店もあります。
ＢＭＸフリースタイル用のストリートバイクは街中、いろいろな物を使って乗ることができ、ここ最近注目されているバイクです。ストリート用のバイクはパーク、バートと基本的には同じ形のバイクを使います。特徴としてはフレームが丈夫にできていつことが挙げられます。
ＢＭＸのストリートはフラットランドに比べて大き目のトップチューブが長く、サイズは１９.５インチから２１インチのモデルが一般的です。購入に当たってはユーザーの体格やライディングするスタイルに合わせてサイズを選択することが多いようです。
初心者用のＢＭＸには４本のアルミ製ペグ、前後ブレーキ、ジャイロが標準装備されています。ここ最近の流行は片側に２本のペグ、後ブレーキのみというセッティングのようです。但し、これはある程度のレベルが向上してからにした方がよいでしょう。初心者のうちは上記のようなフル装備がオススメです。これはスキルを早く身に付けるには必要な装備であるためです。最初にスタイル重視の装備をすると、うまくＢＭＸを乗りこなすには遠回りになる可能性が高く、あまりオススメはできません。
ストリート･パーク･バートをするときには前後ともストリート用のタイヤで大丈夫ですが、ダートの時はフロントタイヤだけでもダート用にしてください。ダートでストリート用のタイヤを使用すると、グリップが無く転倒しやすくなります。怪我等を防ぐためにも防具やタイヤは必要になります。ストリートバイクは家から出た時点でプレイフィールドと言えます。いかに面白いフィールドやコースを見つけることがＢＭＸのレベルの向上につながります。
マウンテンバイクには、リジットタイプ、フルサスペンションタイプ、ハードテールタイプと大きくわけて３つのタイプに分類されます。これらはサスペンションの付いている箇所によって分類されているんです。リジットはサスペンションがなし、フルサスは前後両方にサスペンションあり、ハードテイルは前にのみサスペンションあり・・・といった具合です。
では、この３つのタイプの特徴はそれぞれどのようなものがあるのでしょうか。まず、リジットタイプは軽いため、上り坂、路面の比較的綺麗なダート道、街乗り等に適していると思います。ただ、最近はこのタイプのマウンテンバイクは、それほど販売されていないようですね。
フルサスタイプのマウンテンバイクは、本格的なダート道などを走りたい！という方にオススメですね。前と後ろにサスペンションがありますので、荒地を高速で走っても自転車の姿勢を制御しやすいのです。特に下りで威力を発揮してくれますよ。ただ、乗り心地もよく疲れにくいとはいえ、前後にサスペンションがあるため、多少重くなってしまうことが難点かもしれないですね。
ハードテイルタイプのマウンテンバイクは、ダートだけではなく、前に付いているサスペンションが歩道の段差等の衝撃を吸収してくれるのが特徴です。なので、街中でも快適に乗ることができるのです。また、後ろにサスペンションが付いていないので、余分なペダリングロスもありません。ゆえに、重量も比較的軽く、通常の使用ではハードテールのマウンテンバイクが使い易いかと思います。
ラーメンランキングとは、文字通りラーメンの人気ランキングのことで、いろいろなサイトや番組、雑誌などが「ラーメンランキング」と称して特集を組んでいます。
ラーメンランキングは、ネット上のものに関して言えば、ここが一番実用的なのではないでしょうか？
全国の激うまラーメン頂上決戦！ ラーメンランキング 2007 - Walkerplus
http://www.walkerplus.com/ramen/sp/
このラーメンランキングは、全国10エリアのエンターテイメント情報（グルメ、映画、音楽、イベント、アートなど）を扱うサイト「Walker Plus（ウォーカープラス）」のコーナーの一つで、地域ごとのラーメンランキングと、それぞれのお店に関する詳細な説明があります。ラーメンランキングは、ラーメン目的の人はもちろん、観光や出張などのついでに美味しいラーメン屋さんに寄りたい方にもお役立ちのサイトと言えるでしょう。
もちろんラーメンランキングに載っていなくても、ラーメンの美味しい店はたくさんあります。街角を歩いていて、行列ができているラーメン屋さんがあったら並んでみるのも、旅の思い出の一つになるでしょう。
ベトナムの食文化には、この国の歴史的背景が大きく影響しています。
たとえば、ベトナムでは食事に箸やお茶碗を用います。お茶を飲みますし、白いご飯を主食とします。また、米粉や小麦粉で麺やお餅も作ります。これらは、100年にわたりベトナムを支配してきた中国の影響です。ただ、ベトナムでは基本的に米食文化であることから、麺類や春巻きも米粉を用いることが多く、そのため麺類は多少、柔らかめ・・・コシがないのが特徴といえます。
また、中国の影響はその調味料にも見られます。たとえば、魚醤（ヌックマム）です。これは小魚を塩漬けにして発酵させたものです。調理方法も、炒める、蒸す、煮る、など中華料理の手法が広く取り入れられています。一方、魚の料理方法については直火で焼く、というところが中華とは多少異なります。これは日本料理やカンボジア料理でよく用いられる方法です。
一方、ベトナムの朝の風景で「フォー（麺）」と並んでポピュラーなのが、フランスパンに挟んだサンドイッチ。こちらは、ベトナムが中国から独立した後、19世紀にベトナムに侵略し、3分割してベトナムを植民地支配したフランス統治時代の名残です。フランス統治は、中国の支配と比べると短期でしたが、比較的最近であることもあってか、多くの食文化の影響を受けました。それはフランス人がベトナムでプランテーション農業を展開させたことに原因があります。たとえば、コショウやコーヒー、香辛料などです。ベトナムコーヒーにフランスパン、という風景は、ベトナムの田舎でも一般的に見られます。
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