基本の蒸し豚について様々な情報を紹介します。
応用自在の蒸し豚は、電子レンジなら基本をマスターすれば実に簡単です。野菜といっしょにポン酢じょうゆでさっぱりといただくのも良いですし、炒め物に利用することもできます。手軽に作って、お料理のレパートリーを広げましょう。
★ポイント!
豚肉はかたまりのままラップで包んで加熱することで、しっとりと仕上げます。
電子レンジは、食品を周辺部から中心へ向かって、また下から上へと加熱する性質があります。そのため厚みがあるものは、加熱むらを防ぐために上下を引っくり返すことが大切です。
基本の蒸し豚
◆材料（2人分）
・豚モモ肉（塊）・・・250g
・いりゴマ・・・少々
・ポン酢じょうゆ・・・適量
・からし・・・適量
◆つくり方
１．豚肉はラップに包んで電子レンジ用の皿にのせて、2分加熱します。
２．一度取り出し、引っくり返して、さらに2分加熱します。
★コツ!
竹串を刺してみて、肉汁が透明ならば蒸しあがっています。
３．火が通ったら、そのまま冷まし、食べるときに薄切りにしてお皿に盛り付けます。いりゴマ、ポン酢をかけて召し上がれ! からしじょうゆもgood！
応用メニュー・・・蒸し豚の中華風たれ
蒸し豚とキュウリをごく薄く切って、お皿に美しく並べます。中華風のたれをかけていただきます。中国風に盛り付ける場合は、ごくごく薄く切るのがコツです。
＊中華風たれの材料とつくり方
・しょうゆ・・・大さじ３
・酢・・・大さじ１
・砂糖・・・小さじ1／２
・ラー油・・・小さじ1／２（お好みで調節してください）
・ごま油・・・小さじ1／２
・おろしニンニク・・・少々
材料を混ぜ合わせ、食べる直前にかけていただきます。ニンニクを加えると、風味もよく、とろみもついて肉によくからみます。
★注意：電子レンジは、W(ワット)数によって加熱時間が異なります。ここでご紹介するレシピでは、出力500Wの電子レンジを使用した場合の加熱時間を表示しています。ご自宅の電子レンジが400Wの場合は500Wの約1.2倍、600Wの場合は500Wの約0.8倍として時間を調節してください。
パソコンの外付けハードディスクを接続しているとき、ある日突然そのハードディスクを認識しなくなってしまうことがあります。
そのような時は、ハードディスク内にある重要なデータを取り出すデータ復旧の作業をしなくてはなりません。
データ復旧をするためには、ハードディスクをパソコンに認識させることが必要です。
外付けハードディスクを認識しなくなる理由として、まず考えられることは物理的に接続されていない、ということです。
そして接続されているのであれば、マスターブートレコードが損傷している、ということも考えられます。
外付けハードディスクが認識されない時は、まず「デバイスマネージャー」で認識されているかどうか、確認する必要があります。
「デバイスマネージャー」で認識されているにもかかわらず、「マイコンピュータ」にドライブが表示されないケースがあります。
そのような場合は、「マスターブートレコード」が損傷している可能性があります。
マスターブートレコードとは、ハードディスクの先頭に書き込まれていて、ハードディスク内のパーティションの情報など、重要な情報が書き込まれている部分です。
そのため、マスターブートレコードが損傷していると、ＯＳがハードディスクを認識しなくなってしまうのです。
マスターブートレコードが壊れているのであれば、市販ソフトを利用して修復することが可能です。
それを試しても、認識しないような場合は、ハードディスクが物理的に損傷しているかもしれません。
ユネスコ世界遺産委員会によって、「顕著で普遍的な価値」が認められ、一定の条件を満たすと判断されると、世界遺産に登録されます。しかし、登録と同時に、またはその後の保全状況の報告、再審査によって、その「顕著で普遍的な価値」が危ぶまれると、「危機遺産」(「危機にさらされている遺産」)と指定されます。それでも、その後の努力で後世へ残されると判断された場合は、危機指定を解除されることもあります。
2007年にニュージーランドで行われた第31回世界委員会では、新たに危機遺産に指定された物件が3件あった一方で、保全の努力が認められ、危機指定を解除された物件が4件ありました。
危機指定を解除された物件
●カトマンズ盆地(ネパール 文化遺産)
急激な都市開発で2003年に危機リストに記載されました。その後、ネパール政府の歴史遺産保護のための努力が認められ、危機リストから除外されました。
●リオ・プラターノ生物圏保護区(ホンジュラス 自然遺産)
1996年、木材の伐採、狩猟、農地拡大により危機リストに記載。その後、ホンジュラス政府による是正努力により危機リストから除外されることになりました。
●エヴァーグレース国立公園(アメリカ合衆国 自然遺産)
周辺の都市開発や公害、ハリケーン被害で1993年に危機リストに記載されましたが、修復のための科学的、経済的努力により危機を脱したと認められ、危機指定を解除されました。
●アボメーの王宮(ベナン 自然遺産)
1984年発生の竜巻被害により、1985年に危機リストに記載。世界遺産基金の援助とベナン政府の保全計画の効果が認められ、リストから除外されることになりました。
各国の保全努力で危機リストから除外される物件がある一方で、オマーンのアラビアオリックス保護区のように危機遺産リストに挙げられるまもなく、登録抹消されてしまった物件もあります。
花見とは、特に桜の花を見て楽しむことを言います。
花見の対象は、前述のように桜の花。よって花見はごく限られた時期にしか行うことができません。しかも桜の花は、満開の時期が非常に短い上、ほかの花と比べると弱いので、激しい雨や風でもすぐに散ってしまいます。特に花見の時期は風が強い日が多く、しかもまだ寒いということもあり、桜の美しさとはうらはらに、楽しく花見をするのは実は結構大変です。
しかし、そこは日本人。桜の花が散ってゆく様でさえ、「侘・寂（わび・さび）」の感性で味わってしまうのです。日本の文化と桜は切っても切れない関係であると言えます。
花見は国民的行事とも言えます。もちろん桜の時期は地域によってかなり違いますから、全国統一の祝祭日とすることは不可能ではありますが、春が来た喜びを味わうという点では、日本で最も派手なレジャーと言えるかもしれませんね。
誕生花に花言葉はつきものですが、中には、あれっ？ と思うようなものもあります。
たとえば、
１月２１日がロウバイ（蝋梅）で、花言葉は慈愛。
１月２２日がアンスリュームで、花言葉は煩悩。
１月２３日が万両で、花言葉は 陰徳。
両サイドがつつましやかな花言葉で、まん中がちょっと悩ましい花言葉。１月２２日に生まれた人は、変なくじを引いてしまったような気分になるかもしれません。
実は、誕生花もさまざまですが、花言葉もさまざまです。
アンスリュームには、可愛い・情熱・熱心・他人行儀・旅立ち・炎のような輝き、といった花言葉もあります。
「煩悩」に似た花言葉は、チューベローズの花言葉「危険な快楽」などがあります。とっても魅力的なときには、もってこいの言葉のセレクトかもしれません。
花言葉は、国や地域の伝説や風習や、最近は本の編纂者の好みによって、いろいろな言葉が生み出されているといわれます。花言葉の中には、花占いが元になっているものもあるといわれます。
同じ花言葉でも、例えば、「壮大な美」という花言葉を有しているのは、天南星（てんなんしょう）や、フィロデンドロン・クッカバラ、カラー、カサブランカ・リリーがあります。
忘れな草の「私を忘れないで」のような、名前そのものの伝説と花言葉を持つ植物もあります。
お友達へ送る花の花言葉、シチュエーションや意味を考えて使いましょう。
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