スパゲティカルボナーラ

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スキージャム勝山その1のホテル旅館温泉

関西圏から日帰りでアクセスできるスキー場のうち、最大規模であるのはスキージャム勝山スキー場です。
スキージャム勝山スキー場は福井県の勝山市にあります。
北陸自動車道を利用して関西から訪れる人が多く、駐車場には関西圏のナンバーの車が非常に多いことが特徴です。
オープンしてからまだ15年と歴史は浅く、新しいためスキーセンターやリフトなどの設備は新しく、更衣室やロッカーなどは快適し利用することができます。
チケット売り場や更衣室、レンタルコーナーやロッカーなどの設備を備えるスキーセンターの横には温泉大浴場施設もあります。
スキーやボードで疲れたら、温泉大浴場でリフレッシュしてから帰途につきましょう。
宿泊でスキーやボードを楽しみたい人は、ホテルハーベストスキージャム勝山がゲレンデに直結しています。
ホテルハーベストスキージャム勝山は東急系のホテルとなっています。


駐車場の容量も多く、スキーセンターに近いところにレイアウトされているため、あまり歩かされる心配もありません。
スキー場は法恩寺山の中腹に開かれたスキー場です。
スキー場へのアクセスは法恩寺山有料道路を利用します。
法恩寺山有料道路は24時間オープンしていますが、スキー場の駐車場がオープンするのは午前3時になります。
そのため、早く到着した車が駐車場のゲートから有料道路上の数珠つなぎとなります。


車の中で仮眠をとりたい場合、道路上で仮眠をとることになり、午前3時になると係のおじさんに窓を叩かれて起こされます。
なんとか24時間オープンの駐車場にはならないのでしょうか。

スパゲティカルボナーラ

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こってりとなめらかなソースがたまらない、スパゲティカルボナーラ。
溶き卵だけで作るのが本来の方法ですが、生クリームを加えたほうがずっとなめらかさが増しますよね。カロリーが気になるときは牛乳にしてはどうでしょう。カリカリベーコンの歯ざわりとうま味を存分に召し上がれ!

★手作りポイント!
・ベーコンはカリカリになるまでよくよく炒めるのがコツ!
・卵ソースの卵は白身を切るようによく溶きほぐします。
・ベーコンを炒めたフライパンで、ベーコンから染み出たおいしい油をスパゲティにからめます。
・卵ソースを加えるのは、火を止めてから! 余熱で固まる程度の半熟がGood!

〈スパゲティをゆでるときのポイント!〉
・ゆで加減をチェックするのは、スパゲティの袋の表示時間よりも少し前です。
・ゆであがったら、バターまたはオリーブオイルをめんにからめておくとめんがくっつきません。


◆材料(4人分)
・スパゲティ(乾燥)・・・300g
・塩・・・少々
・バターまたはオリーブオイル・・・少々

・ベーコン・・・120g
・ニンニク・・・2片
・オリーブオイル(サラダ油)・・・大さじ4

*卵ソース
・卵・・・4個
・卵黄・・・2個分
・粉チーズ・・・大さじ8
・生クリーム(牛乳でも可)・・・大さじ4
・塩、コショウ・・・少々

・パセリのみじん切り、黒コショウ・・・適宜(仕上げ用)

◆全体の手順
1.卵ソースを作ります。
2.スパゲティをゆでます。
3.ソースをパスタにからめ、盛り付けていただきます。

◆下ごしらえ
1.ベーコンは5mmの幅に切ります。
2.ニンニクは皮をむいて薄切りにします。

◆つくり方
1.卵ソースをつくります。
A.ボールに卵(全卵4個)と卵黄(2個分)を入れ、白身を切るように全体をよく溶きほぐします。
B.に粉チーズ、生クリーム、塩、コショウを加えて混ぜます。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火にしてニンニク、ベーコンを入れます。ベーコンがカリカリになるまで炒めます(残った油はあとで使うのでとっておいてください)。

3.スパゲティをゆでましょう。
〈スパゲティの“おいしい”ゆで方〉
A. 大きめの鍋に沸騰した湯と塩を入れます(スパゲティ100gに対して熱湯1L、塩5gが目安です)。
B. スパゲティを束にしてもち、軽くねじり、パッと手を離して1にスパゲティを入れます。放射状にスパゲティが広がればOK!
C. 菜ばしを使って、スパゲティを熱湯のなかで沈め、湯が再び沸騰したら軽く混ぜます。
D. お湯がふきこぼれない程度の火加減にして、ゆでます。
E. スパゲティの袋の表示時間よりも少し前にゆで加減をチェックします。
*少し芯が残っている状態が「アルデンテ」です。
F. ゆであがったらざるに上げ、水気を切ります。
G. ゆでたスパゲティにバターあるいはオリーブオイルをからめておくと、スパゲティのめんがくっつきません。

4.ベーコンを炒めたフライパンを再度火にかけます(ベーコンから出た油を生かします)。
5.温まったら、ゆであがったスパゲティを加えて手早く混ぜます。
6.火を止めて、卵ソースを一気にいれ、手早く混ぜ合わせます。
7.お皿にスパゲティを盛り、仕上げ用の黒コショウ、パセリのみじん切りをふって出来上がり!

★モデル献立
●ツナサラダ
●オレンジゼリー

カラーコーディネーターの知識を家で活用しよう

カラーコーディネーター試験の勉強をしていると、仕事だけではなく私達の生活にも色を活かして楽しい生活を送る事が出来ます。それは、カラーオーディネターの仕事が殆ど私達の生活に関わるような仕事だからかもしれませんね。ではどのように家庭で活用出来るのでしょう。
まずファッション。やはり皆さんも自分を美しく見せたり、旦那や子供の雰囲気も良くしたいと思う人も多いと思います。そこで試験で習ったパーソナルカラーを使って個人、もしくは家族に合った色を診断します。そしてそれぞれに合った色で上手くコーディネートしていけば、今までと違った感じが出せて友達などに評判になるかもしれません。
また家の模様替えなども、子供の部屋には勉強に集中出来る色を取り入れたり、赤ちゃんの部屋には安心して眠ってくれるような暖かい色を取り入れたりします。素敵な雰囲気を作る為に電球の色を変えたりするのもいいかもしれませんね。
他にも食事などにもカラーを上手く使う事が出来ます。料理本でとても美味しそうに見える料理ありませんか。味や匂いもしないのになぜ美味しそうに感じるのでしょう。それには色が関係していることがあります。例えば子供は、ケチャップを好きな子が多いです。ケチャップは赤い色をしていますが赤は食欲をそそる色とも考えられています。食が進まない子供にケチャップライスやミートソーススパゲティを作ってあげると美味しそうに食べてくれる時があります。また、ファミレスなどの大人用のランチやお子様ランチも色とりどりで美味しそうなのが多いですね。
このようにカラーコーディネーター試験を受験すると、スキルアップや仕事を探す為だけでなく私達の生活に彩りをくれます。

ガラス製品に文字を刻んで両親の結婚記念日を祝う

25年目の結婚記念日の銀婚式や、50年目の結婚記念日の金婚式を迎えたご両親に子供達から贈るのにぴったりなプレゼントがあります。
他にも、真珠婚式(30年目)や翡翠婚式(35年目)・ルビー婚式(40年目)・サファイア婚式(45年目)・エメラルド婚式(55年目)・ダイヤモンド婚式(60年目)などの節目の結婚記念日に贈ったら喜ばれるガラス製品にメッセージや名前・日付などを彫り込んで贈るプレゼントです。
品物としては、フォトフレームが、一番無難ですが、他にビールやワインなどのグラス・クリスタルのりんごなど・小物入れ・らんぷ・花瓶・キャンドルスタンドなどなどのガラス製品があります。
それらに、花やリボンなどの絵柄を彫り込み、他に名前やメッセージなども彫り込んでくれます。
物によって値段も違いますが、記念品としては、お手頃だと思います。
ずっと、飾っておけるので、しまい込んで忘れてしまうこともなく、いつも目に触れることで、話のたねにもなって、喜んでもらえるプレゼントになるのではないでしょうか?このガラスのフォトフレームに、記念日にそろったみんなで撮影した写真を飾れば、もっと価値のあるプレゼントになります。
節目節目の記念日ごとに、その時の写真をガラスのフォトフレームに入れて贈れば、ほんとに記念になるプレゼントとして喜ばれるのではないでしょうか?贈る物を、決めてしまえば贈る方にとっても、毎回悩まなくてすむので、お互いに好都合だと思いませんか?

ストーカー被害の例

ここでは、ストーカー被害にあっている人が相談した例をご紹介したいと思います。
【元彼にストーカーされています。】被害者は30代前半の独身の女性です。深夜になると決まって電話がなるようになり、出ると切れるらしいです。その状態が毎日続いているそうです。その他にマンションのポストがあらされていたり、帰宅途中誰かに付けられていたりするような感じがするそうです。といった相談をしてきた女性がいました。この件に関して調査をしてみたところ、マンションのポスト付近で張り込みをしていたところ、男性が被害者のポストの前に現れ、物色していた証拠を押さえました。その状況を撮影し、相手の男性の住まいを突き止めてみたら、元カレだったということでした。
【不倫相手がストーカーになってしまった。】既婚者で妻子がいる男性と、10年間不倫関係にあった女性がストーカーになったケースで、きっかけは男性側からの一方的な別れ話にあったようです。女性側は別れ話に納得ができず、気持ちのやり場が無かったように見受けられます。
ストーカー被害は、男性に対してではなく男性の妻に対して行われていたようで、昼間男性が家にいないときを見計らっていたずら電話をかけたり、手紙を出したりと色々行ったようです。
男性は、この事態を把握し妻に正直に話し誤り、色々とストーキングの証拠を掴んで警察に届出を提出したそうだ。
こういうように、別れた直後にストーカーに変貌するケースが多々有ることが分かりました。

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