もんじゃ焼きの基本的な作り方

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みたらしだんごとは

みたらしだんご(御手洗団子)とは、日本の伝統的なお菓子の一つです。

みたらしだんごは、串に数個刺さった一口サイズの米粉のだんごに砂糖しょうゆの葛餡をかけたもの。みたらしだんごは、その焦げ目の香ばしさと葛餡の甘辛さが魅力です。

みたらしだんごは、今では小豆餡(あずきあん)をかけた串だんごとセットで売られていることも少なくありません。みたらしだんごは、日本全国どこでも手に入りますし、ネット通販でも買うことができますが、特に京都の下鴨神社の近く、「加茂みたらし茶屋」の名で知られる「亀屋粟義(かめやあわよし)」で売られているみたらしだんごが有名です。このような有名店のみたらしだんごは、コンビニやスーパーのものとは違い、やはり深い味わいがあるものです。

みたらしだんごは歴史のある和菓子。手軽に近くの店で買うのもいいですが、一度くらいは老舗の味を味わってみてもいいでしょう。特に京都に行った際は、ぜひみたらしだんごを試してみてください。

もんじゃ焼きの基本的な作り方

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もんじゃ焼きの作り方の基本は、だいたい以下のようになります。

まず材料は、

・タネ:小麦粉、水(お好みでだし汁)

・調味料:ウスターソース、醤油、うまみ調味料、胡椒など

・具:キャベツ、ネギ、切りイカ、桜エビ、生イカ、ひき肉、ツナ缶、明太子、もち、チーズ、スナック菓子(えびせんやベビースターラーメンなど)など

・トッピング:揚げ玉、青のり、鰹粉など

※トッピング以外はあらかじめ混ぜ合わせておきます。

そして以下のように焼きます。

(1)熱した鉄板に薄くサラダ油をひき、タネの中から具だけを取り出して焼きます。

(2)具に火が通ったら、具で環状の「土手」を築きます。

(3)土手の中央にタネを流し込んで、さらに焼きます(卵を入れる場合はここで投入)。タネがグツグツいってきたら全部をかき混ぜます。

(4)タネのふちがパリパリになってきたら焼き上がり。

(5)焼きあがったもんじゃ焼きは鉄板に薄く広げ、好みで揚げ玉や青のり、鰹粉をまぶします。「かえし(小さいヘラ)」で「おこげ」を剥がしながら食べます。

以上がポピュラーなもんじゃ焼きの作り方ですが、実際はもんじゃ焼きはお店や地域によって若干作り方が違ったりします。また、特に家でもんじゃ焼きを作る場合も、自分の好きな作り方が工夫できますね。

もんじゃ焼きがお好きな方は、自分好みの作り方のお店、もしくは作り方そのものを開発してみてはいかがでしょう。

愛衣とは

愛衣と書いて「あい」と読む。

愛衣は1988年生まれの19歳(2007年12月現在)で、グラビアアイドル界で人気を得ている人物である。

愛衣は、幼く純粋な顔立ちには似合わない、95センチものバストの持ち主である。愛衣のグラビアアイドルとして魅力は、この“ミスマッチ”にあると言われている。

愛衣がグラビアアイドルとしてデビューしたのは2005年、高校在学中のことである。ちなみに愛衣という芸名は、月刊誌『Sabra』で募集し、決定されたものである。

愛衣は、デビューしてからと言うもの、様々な雑誌の表紙や巻頭グラビアを飾り、今も確実にトップグラビアアイドルとしての階段を上っている最中なのである。

リウマチ熱

よく「リウマチ」と言われているのは関節リウマチのことで、「リウマチ熱」は別の病気です。
リウマチ熱は、特に関節と心臓に起こる炎症で、連鎖球菌による喉の感染症の合併症として起こりますが、感染症ではありません。
感染症に対する炎症反応と考えていいでしょう。

5?15才の子どもに多い病気で、男女差はありません。
連鎖球菌感染による喉の炎症が治まった2?3週間後に症状が始まります。
最初によく見られる症状が、関節痛と発熱です。
1つ、または複数の関節が突然痛み出し、触れると痛みがあります。
1つの関節の痛みが治ると、ほかの関節が痛み出します。
関節痛は軽度から重症まであり、普通は2?4週間続きますが、関節リウマチのように変形にまで進むことはほとんどありません。
この他に見られるのは、皮膚の紅斑や皮下結節、舞踏病と呼ばれる手足が自然に動く症状などがあります。
また心臓の炎症により生じる胸痛や動悸(どうき)も見られます。
心臓の炎症は約半数に合併します。

治療は、感染症に対する抗生物質類の治療が基本で、心臓や関節の炎症には、抗炎症薬、鎮痛剤を使用します。
過去にリウマチ熱にかかったことのある子どもは、再び喉の連鎖球菌感染にかかるとリウマチ熱にかかる可能性があります。
そのため慢性の場合には、長期間にわたって抗生物質を投与する必要があります。

リウマチ熱を予防するためには、連鎖球菌による喉の感染症を、抗生物質で迅速かつ完全に治療することです。

隠れ家的島々

南太平洋に浮かぶタヒチは、118の島々からなります。首都パペーテのあるタヒチ島やボラボラ島、またモーレア島は有名ですよね。でも、その他にもたくさんの魅力的な島があります。隠れ家的な島でのんびりとくつろぐ時間は、きっと日本では味わえないものでしょう。

現在、タヒチへのハネムーンや、タヒチでのウェディング挙式を希望する人が急増しています。ボラボラ島やモーレア島のホテルやリゾートでウェディング挙式をあげたあと、これらの島で楽しい二人だけの時間を過ごすのもいいですよね。

ちょっぴり隠れ家的な島をご紹介しましょう:

●ランギロア島

タヒチ島の北東に位置します。ランギロアとは、「果てしない大地」を意味します。ツアモツ諸島のなかで最も美しいと称されるラグーンは、きっと期待を裏切らないでしょう。240もの小さな島々が首かざりのように連なります。神が創造した、という言葉が真実味をもってきます。


●タハア島

タハア島は、タヒチの古都ライアチアの北に位置します。タハアは誇り高い戦士から「聖なる島」とあがめられてきました。タハア島の周りには、モツ(小さな島)がずらりと連なります。ヤシの木と熱帯の植物で覆われた島は、ライアチアからラグーンが続いてすばらしい景観を提供しています。


●マヌヒ島

マヌヒ島は、黒真珠の産地として世界的に有名です。この島でのお勧めは、ダイビングです。海の透明度や魚影の濃さはランギロア島に次ぐといわれます。


●ファカラパ島
はるかかなたまで澄んだラグーンが続く環礁の島です。まだ人影のまばらで、究極の隠れ家といえるでしょう。

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